Souci TP Diagramme binaire acide stéarique acide benzoïque

[sallec4]

Bonjour,
J'essaie de faire ce TP mais ça ne fonctionne pas chez moi.
https://perso.ens-lyon.fr/alexandre.koessler/fichiers/LC/LC20/protocole_binaire_steraique_benzoique.pdf
Acides purs à 98 et 99 % donc il n'y a pas de raison.
Lorsque j'arrive à 100% de liquide (limite du liquidus) je me retrouve avec des températures bien plus élevées que celles attendues. Sauf lorsque chacun des acides est pur, là ça colle parfaitement ou presque (1°C d'écart max).
Par ex je prends 15.3 % d'acide benzoïque j'ai alors environ 85 °C au lieu de 65 °C environ.
Quand je prends 41.7 %, j'ai 95 °C environ au lieu de 65°C environ.
Avec 70 % d'acide benzoïque j'ai 110 °C environ au lieu de 90 °C.
Bref les températures ne sont pas respectées.
De plus, pour 15.% d'acide benzoïque je devrais avoir moins que 68 °C ce qui est l'inverse, je suis bien au dessus...
Peut-être un truc m'a échappé, j'avoue ne pas tout maîtriser dans cette partie de la chimie.
Si quelqu'un a une idée de ce que je fais mal, je suis preneur. Si quelqu'un l'a déjà fait, je suis preneur également d'infos.
Merci d'avance