Conservation des aliments

Re: Conservation des aliments

Messagede nathalieD » 04 Jan 2013, 19:27

Que choisir 506 sept2012 emballage.jpg
Je viens de trouver cela dans le "que choisir" n°506 de septembre 2012 : c'est un petit article (1/2 page de journal, dont 3 images) sur l'emballage.
L'emballage pour retarder la dégradation (causes et conséquences de ces dégradations) et les principales méthodes de conservation.
Je ne sais pas encore comment l'intégrer à mon cours, mais au pire, je me contenterai de le vidéoprojeter après la vidéo "c'est pas sorcier", en résumé en quelque sorte.

P.S. Merci pour ton commentaire Numa, cela me fait chaud au coeur ! Tes suggestions sont les bienvenues, des coquilles de frappe aux idées de fond.
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Re: Conservation des aliments

Messagede znamrv » 04 Mar 2013, 18:43

Je ne dirais qu'un mot : WOW, quel boulot ! Merci nathalieD !
Le doc "que choisir " fait un bon résumé de cours en effet.
Je traite ce chapitre à la rentrée ( la neige et autres aléas ayant fait son oeuvre pour être à la bourre) en 1h30... on va rigoler !
Encore merci du partage !
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Re: Conservation des aliments

Messagede nathalieD » 04 Mar 2013, 21:22

C'est le but de ce forum de partage !
Mais merci, merci, merci ... Car ta remarque fait beaucoup de bien à mon égo !
;)
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