Voici une activité sur la détermination de la composition de l'air par Lavoisier.
L'idée est de faire travailler les élèves sur le texte original.
Le traité élémentaire de chimie et disponible sur le net à l'adresse suivante :
https://books.google.fr/books?id=a5o5AAAAcAAJ
et si je ne m'abuse, libre de droits.
Il s'agit d'un premier jet, je n'ai pas testé l'activité avec les élèves. Aussi, merci pour vous commentaires et suggestions.