Voici une BD que nous avons travaillé avec ma collègue pour avoir une situation déclenchante dans la démarche d'investigation concernant la conservation de la masse.
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Concernant le matériel, nous avions mis des éprouvettes graduées de 10 mL au congélateur avec environ 4 à 5 mL d'eau dedans. A disposition des élèves, un bain marie pour réaliser la fusion rapidement et chacun avait accès à une balance précise au gramme près (évite les problèmes de la goutte qui n'aurait pas été essuyée et qui fait varier la masse).
Le travail est faisable en moins de 50 minutes (les élèves trouvent très facilement le protocole) et avec le bain marie, la glace fond très rapidement.
Voilà !