J'ai testé cette activité différenciée qui fonctionne plutôt bien.
La première page est commune à tous les élèves, on écrit la question scientifique ensemble puis je leur laisse écrire un protocole.
Ensuite, on fait l'expérience, soit avec un mélange réfrigérant, soit avec les mini-congélateurs de chez Jeulin soit simultation avec le site pccl.
Je leur laisse le choix de la fiche technicien, ingénieur ou expert et chaque élève trace son graphique.