D'après la page du produit, ils disent qu'en effet ça réagit dès que c'est à l'air libre, donc dioxygène de l'air comme réactif, validé.
La vermiculite ne parait être là que pour l'inertie thermique de l'ensemble pour limiter la température atteinte et augmenter le temps d'utilisation. Je ne vois pas bien le rôle du charbon actif, augmenter la surface spécifique ? Pour quelle raison ? adsorber des trucs et servir de catalyseur ? mmmmh ... bof.
En gros ça rouille le fer, ce qui est exothermique...
En tous cas, ça donne envie de creuser le truc !
Et ça me rappelle l'expérience du "fer pyrophorique", on prends de la rouille écrasée en poudre très fine, on réduit ça par un courant d'hydrogène pur et on met dans un récipient étanche. Et la poudre de fer très divisée qui en résulte s'enflamme à l'air libre dès qu'on ouvre le récipient...