TP Hydrolyse de l'aspartame TST2S

Sur les expériences et manipulations, buts, pertinence, déroulement, explication scientifique, organisation pratique et trucs et astuces... Pour les documents pédagogiques, merci de les placer dans la section du niveau concerné.

TP Hydrolyse de l'aspartame TST2S

Messagede Alexia » 08 Nov 2015, 19:58

Voici le TP hydrolyse de l'aspartame en 1h avec les TST2S, très dense niveau manip (chaffage à reflux), une partie des questions est faite durant la période de chauffage.
On peut garder l'hydrolysat pour effectuer la CCM au TP suivant.
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Alexia
 
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