Poudre bleue de spiruline et Schtroumpf

[ppgaza]

je reprends la discussion car maintenant les Carensac n'ont plus de bleu patenté (aussi remplacé par la spiruline). On a trouvé des bonbons lutti (des fils de gelatine) qui contiennent du bleu patenté (E131) mais la quantité de gelatine rend impossible la filtration une fois le bonbon dissout. Il reste le powerade et son bleu brillant, ou bien à trouver un sirop qui contient du E131. Quelqu'un aurait une référence ?

[pcrl]

Bonsoir,
pour ces raisons nous sommes passés à la boisson Powerade qui contient du bleu brillant.

Pareil en 2de avec échelle de teinte.
Ca devrait marcher en spectro aussi non ?

[mavlille]

Bonsoir,
Même problème avec les bonbons carensac, colorant bleu patenté remplacé par un colorant naturel à base de spiruline.
Je pensais doser le bleu brillant E133 dans les M&M's. En seconde, j'utilise déjà les M&M's pour la chromatographie.
Quelqu'un aurait-il effectuer un dosage spectrophotométrique du colorant bleu brillant dans un bonbon M&M's ?
Combien de bonbons bleus faut-il utiliser pour récupérer une masse de colorant suffisante ? Quelle est la concentration en masse dans une solution et la masse de colorant dans un bonbon ?
Je vais tester demain.
La dissolution d'un bonbon M&M's bleu dans une solution de 50 mL suffit et l'absorbance est d'environ 1.