Décoction ou hydrodistillation

[fraffin]

Bonjour,
J'ai une question dans le programme de seconde. Pourquoi faire dans le cas général une hydrodistillation plutôt qu'une décoction, je m'explique : ne pourrait-on pas recueillir de l'huile essentielle de lavande par décoction ?
Est ce uniquement pour éviter la filtration,décantation que l'on fait l'hydrodistillation où y a t'il une explication chimique ?
Dans mon cours, je mets que l'hydrodistillation est en fait une décoction améliorée, je me trompe.

Merci

[S.F]

extrait du BO :
"Élaborer et mettre en œuvre un protocole d’extraction à partir d’informations sur les propriétés physiques des espèces chimiques recherchées.
Utiliser une ampoule à décanter, un dispositif de filtration, un appareil de chauffage dans les conditions de sécurité"

Que le premier qui me trouve qu'on doit faire absolument une hydrodistillation plutôt qu'autre chose me jette la première pierre car cela fait 3 ans que j'ai plus ni le temps ni le matériel pour faire cette hydrodistillation dans des conditions satisfaisantes ! j'ai remplacé par une étude de la décoction et infusion avec extraction par solvant.
l'appareil de chauffage est utilisé lors de la synthèse de l'aspirine ou du savon, selon les années.

[fraffin]

Bien vu ! Tu as raison, je vais peut être juste voir l'hydrodistillation en Tp.
Mais bon si quelqu'un pouvait me répondre quand même

[Aranel53]

Rapidement, si je me rappelle bien, ça marche mais d'une part ce n'est pas très efficace car justement une partie de l'essence se vaporise (hétéroazéotrope) et du coup on en perd plein, d'autre part chauffer longtemps entraine une dégradation des molécules odorantes de la lavande et tu fais glisser la qualité de ton essence vers une odeur plus âcre, si je me rappelle ce que j'avais lu sur le sujet.

Donc lavande par décoction, moi je dirais bof conceptuellement, mais on peut le faire avec plein d'autres trucs plus légitimes à mon avis...

[S.F]

L'idée pour la décoction, c'est de partir sur autre chose que la lavande... thym, menthe, feuilles de thé, zestes d'agrumes.....

[fraffin]

Je suis d'accord s.f. Mais ma question portait plutôt au niveau chimique. Merci Aranel de ta réponse toujours parfaite !