Hansel et Gretel : palier lors d'un changement d'état

Documents proposés pour ce thème pour la classe de cinquième.

Hansel et Gretel : palier lors d'un changement d'état

Messagede supersid » 10 Déc 2018, 22:55

Bonjour,
J'ai (enfin) trouvé une situation problème pour mettre en évidence le palier de température lors d'un changement d'état.
En 5eme mon thème de progression est "contes et légendes". Du coup j'ai repris la trame d'Hansel et Gretel. Hansel lit la recette de la soupe aux petits enfants à la sorcière pendant que sa soeur s'échappe pour trouver du secours.
Les élèves doivent suivre l'évolution de la température au cours de l'ébullition et tracer un graphique pour comprendre le plan machiavélique d'Hansel....
Ils commencent en classe le graphique mais doivent finir chez eux (correction la séance suivante)
Ca leur plait, ils ont l'air de comprendre...

Je prolonge avec la reine des neiges (qui veut partir en vacances mais qui a peur de congeler la mer), une étude de doc sur la solidification eau pure/eau salée... Si ça vous intéresse je la partage aussi...
Comme d'habitude je prends toute remarque ou commentaire! :)
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Re: Hansel et Gretel : palier lors d'un changement d'état

Messagede Galilée » 11 Déc 2018, 10:26

Excellent, j'aimerais avoir autant d'imagination.
Je suis curieux de voir la reine des neiges
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Re: Hansel et Gretel : palier lors d'un changement d'état

Messagede VinCeK » 11 Déc 2018, 20:30

Oui c'est vraiment très bien amené je trouve avec tout ce qu'il faut pour que les élèves adhèrent à l'activité.
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Re: Hansel et Gretel : palier lors d'un changement d'état

Messagede CAILLEAUD » 29 Jan 2019, 15:07

C'est une super idée! Je vais tester avec mes cinquième.
Est-ce qu'il serait possible d'avoir le doc sur La Reine des neige?
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Re: Hansel et Gretel : palier lors d'un changement d'état

Messagede supersid » 07 Déc 2019, 11:48

Bonjour,
Désolée de ce loooong gap ,
Voici la reine des neiges (différence entre les changements d'états d'un corps pur et d'un mélange).
Le but est de réinvestir la construction du graphique (éval différenciée). La séance vient après Hansel et Gretel, plus une (longue et pénible) séance d'AP sur le graphique (toujours pourri la première fois)
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Re: Hansel et Gretel : palier lors d'un changement d'état

Messagede Galilée » 07 Déc 2019, 13:04

J'adore
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Re: Hansel et Gretel : palier lors d'un changement d'état

Messagede candy » 08 Déc 2019, 11:32

Trop bien! Quelle idee!
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Re: Hansel et Gretel : palier lors d'un changement d'état

Messagede g9moutiers » 04 Mai 2021, 08:54

C'est super j'adore l'idée.
Je travaille également par thèmes en 5ème mais contes et légendes j'ai pas !!

Est-ce que tu fais autre chose dans ton thème contes et légendes ?
Gwendoline
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Re: Hansel et Gretel : palier lors d'un changement d'état

Messagede ike » 04 Mai 2021, 16:56

Je ne sais pas sur le document laquelle des 2 est la reine des neiges... la blonde ou la brune.
Quoi qu'il en soit si la reine des neiges a peur de congeler le lac je lui recommanderai dans tous les cas de ne pas se baigner... :D
Sa belle chevelure pourrait en effet entraîner une solidification brutale de l'eau en cas de surfusion, à la façon des chevaux du Lac Ladoga.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Lac_Ladoga

extraits
Le vent du Nord survint pendant la nuit (…) Le froid devint terrible. Soudainement, avec la sonorité particulière du verre se brisant, l'eau gela (…)

L'astrophysicien et vulgarisateur Hubert Reeves reprend ce récit et le tient pour véridique dans son livre L'Heure de s'enivrer (1986). Il émet l'hypothèse que le gel quasi instantané de l'eau du lac fut causé par un changement de phase rapide dû à l'état présumé de surfusion de l'eau au moment de l'incident.

Mais l'idée du TP pour les collégiens est sympa... ;)
Dernière édition par ike le 07 Mai 2021, 14:25, édité 1 fois.
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Re: Hansel et Gretel : palier lors d'un changement d'état

Messagede Filnav4 » 04 Mai 2021, 17:18

J'aime beaucoup ces idées de contextes, merci du partage !
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