je me rends compte que les élèves ont beaucoup de mal à distinguer une transformation chimique d'une transformation physique . J'ai décidé de leur faire une petite fiche avec les 5 indices permettant de reconnaître une transformation chimique: changement de couleur, dégagement gazeux, apparition d'un précipité, explosion , odeur.
Problème avec le critère de changement de couleur car si on met du sirop dans de l'eau ,les élèves pensent à une transformation chimique...
Et aussi , j'ai un doute sur le 5 eme critère, est-ce qu'une odeur est un indice suffisant témoignant d'une transformation chimique?
dans certains sites, cet indice n'apparaît pas et on trouve plutôt le critère " changement de température" ...
Comment faites-vous avec vos élèves sur cette notion?
Par ailleurs , selon les sources , j'ai vu que la cuisson d'un oeuf était une transformation physique puis une transformation chimique, qu'en pensez-vous? Pour moi, c'est une transformation chimique
merci