masse et dissolution

[chocoaddict44]

Bonjour,
est-ce certains font manipuler les élèves sur le tp " masse et dissolution "? moi ,je fais une activité sur la dissolution du sucre dans l'eau et je me demande si la conservation de la masse au cours de la dissolution fonctionne bien et est-ce que vous faites cela avec des morceaux de sucre ou sucre en poudre?
Merci d'avance

[physix]

Du sel en poudre. Le sucre et l'eau, ça colle.
C'est un TP compliqué mais je pense qu'il faut le faire car il est très complet.
Les élèves sont obligés de planifier leur manip sinon il vont rencontrer de nombreux problèmes.
- problèmes de tare
- problème de précision
- difficulté à verser tout le sel du verre de montre et l'eau restant sur l'agitateur
- balance qui s'éteint et qui perd la tare pour les plus lents

Même si la plupart ne trouve pas exactement le résultat attendu, la majorité trouve que la masse du sel s'ajoute à la masse de l'eau même si visuellement, il a disparu.

https://www.youtube.com/watch?v=oKZtTSuotgs