Bonjour,
voilà une séquence pour ce sujet.
La démarche d'investigation est à utiliser avec une solution acide et une solution basique diluées sinon pour obtenir un pH proche de 7 en les mélangeant c'est très difficile ! ( prendre de solutions décimolaire).
Pour la dernière manipulation, on montre qu'il reste du sel par vaporisation ( ça marche bien ) et donc que la réaction des ions hydroxyde et hydrogène donne de l'eau et un sel ( Na+ et Cl- dans ce cas ).
Au plaisir.