TP dilution dissolution - filière vente

TP dilution dissolution - filière vente

Messagede BambiPower » 29 Sep 2017, 21:38

Bonjour à tous,

Voici un TP créé par bibi, pour aborder la notion de concentration massique au travers d'un produit commun : les sirops.
L'idée est de capter l'attention par l'utilisation de notions abordées en matières pro de la filière vente (répartition valeur, etc.) et de les faire créer eux-même un sirop.
Naturellement, on ne fait qu'un mélange sucre + eau (55% de sucre = on préfèrera un bécher à une fiole jaugée) auquel on ajoute du colorant.
Et après dissolution, on constate le changement de couleur.
TP réalisé en 50 min. Globalement très apprécié par les élèves.

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Re: TP dilution dissolution - filière vente

Messagede mick » 30 Sep 2017, 09:30

Bonjour,

C'est un TP original avec des dessins très soignés. Avec quel logiciel les as tu réalisés?

La contextualisation est original et on y retrouve bien ton passé d' ingénieur!

Par contre, j'ai un problème avec le vocabulaire choisi.
Quand tu parles de réaliser une solution avec 65g de sucre et 50 mL d'eau, tu n'obtiens pas 50mL de solution puisque le sucre a son propre volume!
Donc ça ne peut pas se faire dans une fiole de 50.
Il semble y avoir une confusion entre solvant et solution.

De même, tu définis la concentration massique comme le rapport masse du soluté sur volume du solvant alors qu'en toute rigueur il faut la rapporter au volume de solution. (dans une fiole, on ne connaît pas le volume exact de solvant ajouté)

En introduction, tu évoques une production de 180 millions de litres pour une consommation de 1500 millions de litres après dilution!!! Mais tu ne distingues pas que tu ne parles pas de la même chose : Soluté dans un cas et solution dans l'autre...

Ca peut être confus pour des élèves qui ne maitrisent pas encore ces notions! Il faut faire attention à être très rigoureux dans le vocabulaire choisi pour ne pas les embrouiller!
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