Déjà, il y a à mon humble avis un problème de fond suivant ce que veut dire ta question ( suivant la tournure ou peut croire que tu demandes des livres pour les deux épreuves ou les livres qui permettent de préparer les deux épreuves)... Quoi qu'il en soit, à mon avis ce ne sont PAS DU TOUT les mêmes livres qui permettent de préparer les montages et les exposés.
Par ailleurs, ce ne sont pas du tout les mêmes livres qui vont de permettre d'affiner ta culture générale sur les thèmes des exposés et ceux qui vont te permettre d'avoir des appuis le jour de l'oral.
Tu cherches quoi en fait ?
Indispensables pour les montages de physique (de mémoire) :Duffait capes
Duffait agreg optique
Quaranta (tous)
Sextant
Indispensables pour les montages de chimie (de mémoire) :JFLM 1 & 2
Florilège
Cachau Hereillat Redox et acide-base (attention à bien tester les manips avant par contre...pas mal de soucis dans les modes op)
En gros avec ça on passe...
Pour les exposés, c'est plus délicat. Et ça va beaucoup dépendre de ton propre niveau de "culture" scientifique dans les différents thèmes.
Je conseille la lecture préalable et exhaustive de :
Physique de Hecht
750 question d'oral
101 question de la physique en prépa
Chimie organique de Vollhardt (et le Clayden si tu as le temps c'est à dire si te mets à bosser pour l'année prochaine et pas pour les épreuves qui sont dans quelques semaines...)
Chimie Physique de Atkins (pareil que pour clayden)
Cours de physique de Feynman (idem)
Voilà ma contribution, érodée par l'oubli, car voici maintenant un an et demi que j'ai basculé de l'autre côté et j'assiste avec un certain effarement au délitement rapide de mes référence et connaissances...