Tout dépend ce que tu veux vraiment dire, mais pour être honnête il faut détailler un peu car une flamme ne peut pas être bleue par rayonnement du corps noir, il y a donc plus que juste la température comme explication...
La flamme a une zone chaude en bas car l'apport d'air frais est maximal, il y a alors suffisamment de dioxygène pour réaliser une combustion bien complète des vapeurs de cire, donc on obtient une flamme quasiment incolore car les produits de combustion sont à l'état gazeux (la couleur bleue est due à l'émission de radicaux comme CH
. et CH3
. entre autres). Ensuite, le mélange devient très pauvre en dioxygène et c'est la pyrolyse des vapeurs de cire qui est majoritaire, donc la combustion se fait ensuite au contact de l'air extérieur mais entre temps les vapeurs de cire pyrolysées ont formé des grains de suie agglomérés qui en brûlant en surface de la flamme vont atteindre une température entre 900 et 1200°C. Ces grains de solide forment donc une multitude de "petites braises rougeoyantes" qui constituent cette partie très éclairante de la flamme.
Si on refroidit rapidement une flamme jaune-orange, on voit alors cette suie (avec une soucoupe par exemple).
Les lampes de spéléo à acétylène fonctionnent bien car la chaleur dégagée par la combustion est très grande et les grains se forment très bien et montent à haute température, d'où une flamme blanche très éclairante. (sans compter le système simple et fiable du goutte à goutte d'eau sur du carbure de calcium). ((Bon, la faible consommation des DEL a dû changer la donne, mes infos sur la spéléo ont bien 15 ans ! ! !
))
Par ailleurs, la flamme est "creuse", l'intérieur n'est pas chaud (car pas de combustion, car pas de dioxygène). Avec une grille fine au dessus d'un bec bunsen, on voit bien que seul un fin cercle de la grille se met à rougeoyer.
Est-ce clair ? A voir ce que tu veux dire aux élèves, moi je leur dit que dessous flamme bleue car "ça brûle bien" donc bleu et au dessus, ça fait d'abord du carbone qui brûle en rougeoyant donc orange.